Soframizdaki tehlike!

Gida sahtecilerine karsi sürdürülen mücadele devam ederken; yeni hileler ortaya çikiyor. Son olarak da tavuktan yapildigini sandigimiz nugget, köfte, dürüm, sosis ve salam gibi islenmis ürünlere kemik, kemik zari, kan ve sakatat karisti.

Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESIDEF) Trakya Sorumlusu, Gida Mühendisi Selim Sücüllü, çarpici açiklamalarda bulundu: "Bazi firmalar, tavugun piyasa degeri olan ürünleri alindiktan sonra kalan, kemik, kemik zari gibi kisimlari ögütüyor. Kemikleri unlastiriyor. Kemikle birlikte tavugun kani da ürüne karisiyor. Bunlardan mekanik kiyma elde ediyorlar. Rengi de tavuk etine benzesin diye pembemsi gida boyasi ile boyanip, piyasaya sürülüyor."

BAKTERI YUVASI

Atik parçalarda asiri bakteri oldugunu, bunun için de ürünlerin islenmeden önce amonyak ve türevleri ile yikandigini söyleyen Sücüllü, "Bu sekilde sagligimizla oynaniyor" dedi.

KARACIGER IFLAS EDIYOR

Üzeri bakteri toplayan ürünler amonyakla yikaniyor. Bu da karacigerde birikme yapip, zamanla islevini yitirmesine yol açiyor. (Takvim)